معاونت غذا و دارو

دومین کمیسیون سلامت و تغذیه استان با حضور دکتر مهدی بیگدلی معاون غذا و دارو و دبیر کمیسیون، آقای رضا باقری رئیس گروه تهدیدات تخصصی پدافند غیرعامل استانداری، آقای شهبازی معاون تشکل‌ها و کمیته‌های اجتماعی استانداری و دکتر رستم‌خانی معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی برگزار شد.در این نشست، دکتر بیگدلی با تأکید بر اهمیت کمیسیون سلامت و تغذیه در تأمین امنیت غذایی و نظارت بر سلامت مواد غذایی، به چالش‌های موجود در توزیع شیر خام و عرضه سنتی لبنیات اشاره کرد و گفت: مصرف لبنیات غیرپاستوریزه و فاقد نظارت بهداشتی می‌تواند سلامت جامعه را با تهدیدهای جدی مواجه کند.وی با اشاره به بیماری‌های ناشی از مصرف لبنیات آلوده، از بروسلوز (تب مالت)، سل گاوی، مسمومیت‌های میکروبی، تب کیو و برخی عفونت‌های گوارشی به عنوان مهم‌ترین مخاطرات ناشی از مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی غیربهداشتی نام برد و بر لزوم تشدید نظارت بر مراکز عرضه‌کننده سنتی تأکید کرد.معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همچنین فرهنگ‌سازی و افزایش آگاهی عمومی درباره مزایای استفاده از لبنیات پاستوریزه و استریلیزه را ضروری دانست و خواستار همکاری دستگاه‌های اجرایی و رسانه‌ها در ارتقای فرهنگ مصرف فرآورده‌های لبنی سالم شد.در پایان این نشست، راهکارهایی برای کنترل و پیشگیری از عرضه لبنیات ناسالم و ارتقای سطح نظارت‌های بهداشتی مورد بررسی قرار گرفت.