معاونت غذا و دارو

مهندس ایران‌نژاد، کارشناس اداره نظارت و ارزیابی بر فرآورده‌های خوراکی، آشامیدنی و آرایشی‌ ـ بهداشتی معاونت غذا و دارو، طی بازدید میدانی از محل استقرار شرکت توسعه خدمات کشاورزی تلاش‌گران ایجرود، از اجرای یک پروژه پایلوت کشوری پنج‌ساله در حوزه تولید آرد و اصلاح بذر گندم خبر داد.

به گفته وی، این شرکت با بهره‌گیری از بیش از ۳۰ هکتار زمین کشاورزی، برنامه تولید آرد گندم و سبوس گندم را در دستور کار داشته و همزمان با راه‌اندازی واحد تحقیق و توسعه، اصلاح بذر گندم با هدف کاهش میزان اسید فیتیک موجود در سبوس و افزایش ریزمغذی‌هایی نظیر روی را دنبال می‌کند.

این طرح به‌صورت کشت دیم و در قالب تولید آزاد (غیرخبازی) اجرا خواهد شد و می‌تواند گامی مؤثر در ارتقای کیفیت تغذیه‌ای محصولات، تحقق خودکفایی و کاهش وابستگی کشور به واردات گندم باشد.